Kümmel ist bei mir fast in jedem Gericht vorhanden.
Er fördert die Verdauung. Vor allem bei Fleischspeisen die etwas fetter sind, sollte Kümmel dabei sein.
Ich verwende bei Fleischspeisen immer meine Gewürzmischung bestehend aus Kümmel, schwarzer Pfeffer und Wacholderbeeren. Diese muss man nicht zerstossen, man kann sie auch ganz lassen.
