Piment gemahlen BIO Küchenkräuter
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bio Piment gemahlen
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Zutaten
Zutaten: *Piment gemahlen - lat Amomi Fruct.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Der Pimentbaum ist ein Myrtengewächs, das hauptsächlich in der Karibik wächst.
Piment wird auch gerne „Allspice“, also Gewürz für Alles genannt. Es erinnert geschmacklich an Pfeffer, aber weniger brennend und scharf und an die Gewürznelke - daher sind auch die Namen Jamaikapfeffer oder Nelkenpfeffer gebräuchlich.
Piment hat ein sehr breit gefächertes Aroma – es erinnert auch an den Geschmack von Muskatnuss, Zimt oder Honig und verleiht vielen Pfeffergewürzen eine fruchtige Note.
Zubereitungsempfehlung
Sein Aroma eignet sich besonders gut für Wild und Braten. Da ätherische Öle sehr flüchtig sind, sollte das gemahlene Gewürz zügig aufgebraucht werden. Ganze Körner sind gut gelagert über Jahre haltbar und können auch länger mitgekocht werden. Intensiver ist der Geschmack, wenn die Körner vorher gemörsert oder gemahlen werden.
Lagerung
Vor Licht und Wärme geschützt und trocken lagern. Für Kinder unerreichbar aufbewahren. Nach der Entnahme wieder gut verschließen.
Inhalt 55g
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